A VENIR
BRUT : rupture de produit
Mars 2017Il ne nous reste désormais plus de BRUT.
On devra désormais attendre 2018 pour notre futur millésime 2016, qui se prépare doucement en cuve...
Une pensée aux sangliers qui ont dégusté tout notre Brut (raisin sur pied), durant l'été 2015.
Bienvenue au Domaine les Genêts
Petite cave particulière en AOC Clairette de Die et conduite en Agriculture biologique, le Domaine les Genêts propose 3 cuvées différentes :
- une "Clairette de Die BRUT"
- et deux "Clairette de Die tradition", dont une en 100 % cépage musact à petits grains.
La cave reste à échelle humaine, et en travail artisanal : 6,5 ha de vigne.
Le souhait est de ne pas s'agrandir, et de "faire" de mieux en mieux :
diminuer (encore) les sulfites, travailler de plus en plus la vigne avec Rafale, notre percheron.
L'idée est de mettre de la nature en bouteille ! A votre bonne santé !
Thierry & Rafale
Horaires d'ouverture
Toute l'année sur RDV au 06.17.64.80.91
En saison caveau ouvert le vendredi après-midi,
et présence sur les marchés de Die (mercredi matin et samedi matin).
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Domaine les Genêts
Cave Thierry MARCEL
Le Village
26150 PONET
06 17 64 80 91