A VENIR

Retour de la tradition au 29 juillet : )

29 juillet 2016

Rupture Clairette de Die tradition millésime 2014.

La cuvée 2015 n'arrivant pas avant fin juillet 2016, nous serons en rupture de Clairette entre les deux millésimes. Pendant cette période nous n'aurons pas non plus de Brut ni de "Vieilles Vignes", la cave sera donc fermée (et nous en profiterons pour bichonner nos petites vignes)

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Retour prévu du BRUT

Début août 2016

Notre Clairette de Die Brut sera de nouveau disponible début août 2016.

100 % cépage Clairette blanche, notre Clairette de Die Brut 2014 fini tranquillement sa fermentation, et sera bientôt prêt à voir régaler les papilles...

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Retour de la "Vieilles Vignes" !

Début août 2016

En rupture depuis début décembre, la cuvée "Vieilles Vignes" sera de nouveau disponible à partir de finjuillet 2016.

Notre prochaine cuvée de Clairette de Die Tradition "Vieilles Vignes" produites avec les vendanges de septembre 2015, en 100 % cépage muscat à petits grains sera normalement disponible fin juillet, patience patience !

 

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retour de la clairette fin juillet

À cause du printemps pas très chaud et de notre cave bioclimatique, la fermentation en bouteille de nos Clairettes de Die Tradition n'est pas terminée... Pour s'assurer de la qualité de cette Clairette nous préférons donc attendre encore un peu avant de la proposer à la dégustation. 

Notre vin est vivant, il évolue au fil du temps, soyons patient...

Bienvenue au Domaine les Genêts

ATTENTION ! RUPTURE SUR NOS 3 CUVEES !

Retour de la Tradition et Tradition "Vieilles Vignes" le 29 juillet, et du Brut début Août. (Voir article au-dessus)

 

 

 

Petite cave particulière en AOC Clairette de Die et conduite en Agriculture biologique, le Domaine les Genêts propose 3 cuvées différentes :

- une "Clairette de Die BRUT"

- et deux "Clairette de Die tradition", dont une en 100 % cépage musact à petits grains.

 

 

La cave reste à échelle humaine, et en travail artisanal : 6,5 ha de vigne.

Le souhait est de ne pas s'agrandir, et de "faire" de mieux en mieux :

diminuer (encore) les sulfites, travailler de plus en plus la vigne avec Rafale, notre percheron.

 

L'idée est de mettre de la nature en bouteille ! A votre bonne santé !

Thierry  & Rafale

Thierry & Rafale

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Domaine les Genêts

Cave Thierry MARCEL

Le Village

26150 PONET

 

06 17 64 80 91